REZERVARE
phone

MENU

STARTER

Humus   200g
Hummus

42 lei
cu mușchiuleț de căprioară, năut, tahini, usturoi, lămâie, mușchi de căprioară, ceapă prăjită(1, 11, 13)
with roe tenderloin, chickpeas, tahini, garlic, lemon, venison, fried onion

Delicatese vânătorești – 300g (1, 7, 8)
Hunting delicacies – 300g (1, 7, 8)

130 lei
Pastramă de cerb, pastramă de mistreț, carnați de cerb, carnați picanți de vânat, salam de urs, Parmezan, Pecorino, crema de branza cu trufe
Deer pastrami, venison salami, bear salamicheeses, cream cheese with truffles

Caracatiță – 200g (1, 4 ,7)
Octopus – 200g (1, 4, 7)

90 lei
cu piure de morcovi copți și anason, cardamon, smântană dulce, vin roșu, salată
with roasted carrot and anise puree, cardamom, sweet cream, red wine, salad

Creveți Argentina – 200g (1, 2, 7, 13)
Argentinian Shrimp 200g (1,2, 7, 13)

75 lei
in unt, vin,usturoi, ardei roșu, zucchini, pătrunjel
butter, wine, red pepper, zucchini, garlic, parsley

Bruschete cu trufe – 200g (1, 2) – poate să dureze între 25-30 minute
Truffle bruschetta 200g (1,2) – it may take more than 25-30 minutes

45 lei
paine, trufe, ciuperci, mascarpone
bread, truffles, mushrooms, mascarpone

Loaded Fries cu Pancetta – 350g

Loaded Fries with Pancetta – 350g 

 

35 lei

cartofi prăjiți, pancetta crocantă, ceapă verde, sos cheddar

 

Loaded Fries cu Vită – 380g

Loaded Fries with Beef – 380g 

45 lei

cartofi prăjiți, viă, sos barbeque, ceapă verde

Loaded Fries cu Caracatiță – 380g

Loaded Fries with Octopus – 380g 

65 lei

cartofi prăjiți, caracatiță, sos chimichurri, maioneză cu usturoi si sweet chilli, ceapă verde

SALATE
SALADS

Salată Caesar cu pui/creveți – 350g (1, (2), 3, 7, 10, 13)
Caesar Salad with chicken/shrimp – 350g  (1, (2), 3, 7, 10, 13)

 

49/65 lei
salată iceberg, pâine, ouă de prepeliță , parmezan, sos Caesar, pancetta
iceberg lettuce, bread, quail eggs, parmesan, Caesar dressing, pancetta

Salată vegană – 300g (1, 5, 8, 11, 13)
Vegan Salad – 300g (1, 5, 8, 11, 13)

45 lei
salată oriental mix, avocado, ardei roșu, roșii cherry, morcovi, nucă, mix semințe, oțet balsamic, ulei struguri
oriental mixed salad, avocado, red bell pepper, cherry tomatoes, carrots, walnut, seed mix, balsamic vinegar, grape seed oil

Salată cu vită și semințe – 350g (1, 9, 11)
Beef salad with seeds – 350g (1, 9, 11)

75 lei
mix salată, roșii cherry, muguri de pin, ardei gras roșu, castravete, parmezan, ridiche roșie
mixed salad, cherry tomatoes, pine nuts, red bell pepper, cucumber, parmesan, radish

Salată de vinete coapte în jar – 200g (1, 3, 7, 13)
Charcoal-roasted eggplant salad – 200g (1, 3, 7, 13)

35 lei
maioneză, ceapă, usturoi, roșii cherry, lămâie
mayonnaise, onion, garlic,  bread, cherry tomatoes, lemon

SUPE
SOUP

Supă albă de fazan – 400ml (1, 3, 7, 9)
Pheasant Soup – 400ml (1, 3, 7, 9)

35 lei
țelină, morcovi, ceapă, usturoi, gogoșari murați, ouă
celery, carrots, onion, garlic, pickled bell peppers, eggs

Supă cremă de legume și pancetta – 400ml (1, 7, 9)
Creamy Vegetable and Pancetta Soup – 400ml  (1, 7, 9)

30 lei
morcovi, țelină, ardei, ceapă. usturoi, cartofi, dovlecel, smântână dulce, pancetta
carrots, celery, bell pepper, onion, garlic, potatoes, zucchini, sweet cream, pancetta

Ciorbă de văcuță – 400ml (1, 9)
Beef Soup – 400ml (1, 9)

30 lei
pulpă de vită, morcovi, cartofi, ceapă, apio, demi-glace, usturoi
beef shank, carrots, potatoes, onion, celery, demi-glace, garlic

PASTE & RISOTTO
PASTA & RISOTTO

Spaghetti Carbonara – 350g (1, 3, 7)
Spaghetti Carbonara – 350g (1, 3, 7)

58 lei
Spaghete, guanciale, ou, parmezan, piper
Spaghetti, guanciale, egg, Parmesan cheese, black pepper

Paccheri cu ragu de rață sălbatică – 350g (1, 9)
Paccheri with Wild Duck Ragu – 350g (1, 9)

55 lei
Paccheri, carne de rață, țelină, morcov, ceapă, usturoi, vin roșu, sos de roșii
Paccheri pasta, wild duck meat, celery, carrot, onion, garlic, red wine, tomato sauce

Tagliatelle Pomodoro – 350g (1)
Tagliatelle Pomodoro – 350g (1)

35 lei
Tagliatelle, sos de roșii
Tagliatelle pasta, tomato sauce

Campanelle cu pesto și creveți – 350g (1, 2, 7, 5, 8)
Campanelle with Pesto and Shrimp – 350g (1, 2, 7, 5, 8)

68 lei
Campanelle, creveți, pesto, lămâie
Campanelle pasta, shrimp, pesto, lemon

Risotto cu ciuperci de pădure și pancetta crocantă – 400g (1, 7)
Risotto with Wild Mushrooms and Crispy Pancetta – 400g (1, 7)

67 lei
Orez Arborio, ciuperci de pădure, ceapă, usturoi, vin alb, parmezan, unt,
pancetta
Arborio rice, wild mushrooms, onion, garlic, white wine, Parmesan cheese, butter, pancetta

Risotto cu fructe de mare – 400g (1, 2, 4, 7)
Seafood Risotto 400g (1, 2, 4, 7)

77 lei
Orez Arborio, fructe de mare, ceapă, usturoi, unt, vin alb
Arborio rice, seafood, onion, garlic, butter, white wine

FEL PRINCIPAL (include garnitură)
MAIN COURSE (side dish included)

Mușchi de cerb – 350 gr (1, 7, 9, 13)
Deer Tenderloin – 350g (1, 7, 9, 13)

155 lei
piure de gulie cu unt prăjit, demi-glace cu caramel, unt, unt de arahide, smântână dulce, cognac
served with puréed turnip with fried butter, caramel demi-glace, butter, sweet cream, peanut butter and cognac 

Șnițel de struț în panko – 400g (1, 3, 5, 7, 8, 9, 13)
Ostrich Schnitzel in Panko – 400g (1, 3, 5, 8, 9, 13)

 

110 lei
cu cartofi aurii, salată mix, mango, măr, oțet balsamic, ulei de măsline, nuci
served with fondant potatoes, demi-glace, mixed salad, mango, apple, balsamic vinegar, olive oil and nuts

Șnițel de pui gratinat – 400g (1, 3, 5, 7, 8, 9, 13)
Chicken Schnitzel au Gratin – 400g (1, 3, 5, 7, 8, 9, 13)

69 lei
cheddar, cartofi aurii, salată mix, roșii cherry, măr, mango, oțet balsamic, ulei de măsline, nuci )
served with cheddar cheese, fondant potatoes, demi-glace, mixed salad, cherry tomatoes, mango, apple, balsamic vinegar, olive oil and nuts

Fazan la cuptor – 350g (1, 7, 13)
Oven-Roasted Pheasant – 350g (1, 7, 13)

98 lei
cu arancini și ciuperci, sos demi-glace cu ciuperci Shimeji, ceapă, usturoi
with arancini and mushrooms, demi-glace sauce with Shimeji mushrooms, onion, garlic

Iepure – 350g (1, 7, 13)
Rabbit – 350g (1, 7, 13)

 

65 lei
cu piure de morcovi copți și sos demi-glace cu guanciale, anason, cardamon, smântână dulce, cimbrișor
with mashed roasted carrots and demi-glace sauce with guanciale, anise,
cardamom, sweet cream, thyme

Mușchi de vită – 350g (1, 7, 13)
Beef Tenderloin – 350g (1, 7, 13)

165 lei
(muşchi de vită 200g) cu mille-feuille de cartofi, cremă de trufe cu mascarpone, usturoi, chives, sos demi-glace cu trufe
with potato mille-feuille, truffle cream, mascarpone, garlic, chives, demi-glace sauce with truffles

Muşchi de urs – 350g (1, 7, 13)
Bear Tenderloin – 350g (1, 7, 13)

170 lei
(muşchi de urs 200g) cu muşuroi de cartofi cu ciuperci de pădure şi sos de piper
with a nest of potatoes, wild mushrooms, and pepper sauce

Ceafă de mangaliță – 400g (1, 7, 13,)
Mangalitsa Neck Steak – 400g (1, 7, 13)

110 lei
cu cartof copt, sos de mascarpone cu usturoi, smântână și pancetta
with baked potato and mascarpone garlic sauce, cream and pancetta

Coaste de vită confiate – 450g (1, 7, 10)
Braised Beef Ribs – 450g (1, 7, 10)

95 lei
cu piure de cartofi și trufe, sos de muștar Dijon și Barbeque
with truffle mashed potatoes and Dijon mustard sauce and Barbeque sauce

Cocoșel de pădure – 350g (1, 7, 9)
Young Wild Rooster – 350g (1, 7, 9)

 

69 lei
cu piure de cartofi și demi-glace
with mashed potatoes and demi-glace

Păstrăv – 450g (1, 4, 5, 7, 8, 13)
Trout – 450g (1, r4, 5, 7, 8, 13)

79 lei
cu polenta prăjită și fistic, sos de usturoi copt
with fried polenta and pistachios, roasted garlic sauce

Fritto Misto – 350g (1, 2, 4, 13)
Fritto Misto – 350g (1, 2, 4, 13)

75 lei
Calamar, creveți, legume prăjite, sos tartar
Calamari, shrimp, fried vegetables, tartar sauce

Burger de vânat – 450g (1, 13)

Game meat Burger – 450g (1, 13)

59 lei
cu cartofi prăjiți, salată, cheddar, sos gribiche, ketchup de casă, ceapă caramelizată și pancetta
with fries, salad, cheddar cheese, gribiche sauce, home made ketchup, caramelized onions, and pancetta

Burger de caracatiță – 450g (1, 3, 4, 9, 13)
Octopus Burger – 450g (1, 4, 13)

98 lei
cu cartofi wedges, sos chimichurri cu mango, sos maioneză cu usturoi, mix de salată
with potato wedges, chimichurri sauce with mango, garlic mayonnaise

LA GRILL
GRILL

Tomahawk de vită (1)
Beef tomahawk (1)

42 lei / 100g

T-bone de vită (1)
Beef T-bone (1)

42 lei/ 100g

Antricot de vită Uruguay (1)
Ribeye steak (1)

55 lei/ 100g

Muschi de vită Black Angus (1)
Beef tenderloin (1)

60 lei/ 100g

Mușchi de cerb – 200g (1)
Deer tenderloin – 200 g (1)

110 lei

Ceafă de mangaliță (1)
Mangalitsa neck (1)

45 lei/ 100g

SOSURI
SAUCES

Demi-glace – 60g (1)
Demi-glace – 60g

8 lei

Sos de muștar Dijon – 60g (1, 10)
Dijon mustard sauce – 60g (1, 10)

8 lei

Sos de usturoi copt cu șofran și lime – 60g (1)
Roasted garlic sauce with saffron and lime – 60g (1)

10 lei

Sos gorgonzola – 60g (1, 7)
Gorgonzola sauce – 60g (1, 7)

10 lei

Sos de piper verde – 60g (1)
Green peppercorn sauce – 60g (1)

8 lei

Sos sweet chili – 60g (1)
Sweet chili sauce – 60g (1)

7 lei

GARNITURI
SIDE DISHES

Cartof copt cu mascarpone și usturoi – 200g (1, 7)
Baked potato with mascarpone and garlic – 200g (1, 7)

20 lei

Cartofi prăjiti cu pătrunjel, usturoi și parmezan – 150g (1, 7)
Garlic and parmezan fries – 150g (1, 7)

20 lei

Piure de cartofi cu trufe (unt, smântână dulce, cartofi, trufe)- 150g (1, 7)
Truffle mashed potatoes – 150g (1, 7)

28 lei

Polenta cu fistic (făină de mălai, lapte, smântână dulce, unt, fistic)- 150g (1, 7, 5, 8)
Polenta with pistachios – 150g (1, 7, 5, 8)

20 lei

Legume coapte: ciuperci, ardei, zucchini, vinete, roșii cherry – 150g (1)
Baked Vegetables: mushrooms, pepper, zucchini, eggplant, cherry tomatoes – 150g (1)

20 lei

Arancini (orez, ciuperci de pădure, cimbrișor, unt, parmezan)- 150g (1, 3, 7, 13)
Arancini – 150g (1, 3, 7, 13)

25 lei

Parmezan răzuit – 50g (1, 7)
Grated parmezan – 50g (1, 7)

10 lei

Foccacia (1)
Focaccia (1, 7)

15 lei

Salată de verdețuri (roșii cherry, castraveți, ardei, mix salată)- 150g (1)
Greens salad – 150g (1)

15 lei

DESERTURI
DESSERTS

Texturi de ciocolată – 150g (1, 3, 5, 7, 8, 13)
Chocolate Textures – 150g (1, 3, 5, 7, 8, 13)

40 lei
Frișcă naturală, ciocolată cu lapte, zahăr, migdale, ciocolată neagră, lapte, unt, oua
Natural cream, milk chocolate, sugar, almonds, dark chocolate, milk, butter, eggs

Cheesecake cu mango – 150g (1, 3, 5, 7, 8, 13)
Mango cheesecake – 150g (1, 3, 5, 7, 8,13)

38 lei
Mango, cremă de brânză, zahăr, frișcă naturală, unt, migdale, gelatină
Mango, cream cheese, sugar, natural cream, butter, almonds, gelatin)

Tiramisu cu fistic – 250g (1, 2, 3, 4)

42 lei
Piscoturi, mascarpone, cremă de fistic, cafea, nesquik, cremă de whiskey, zahăr, ouă

LISTĂ ALERGENI
LIST OF ALLERGENIC PRODUCTS

1. Cereale care contin gluten;
1. Cereals containing gluten;

2. Crustacee şi produse derivate;
2. Crustaceans and derived products;

3. Ouã şi produse derivate;
3. Eggs and derived products

4. Peşte şi produse derivate;
4. Fish and derived pproducts;

5. Arahide şi produse derivate;
5. Peanuts and derived products;

6. Soia şi produse derivate;
6. Soya and derived;

7. Lapte şi produse derivate (inclusiv lactozã);
7. Milk and derived products (including lactose)

8. Fructe cu coajã şi produse derivate;
8. Nuts;

9. Telinã şi produse derivate;
9. Celery and derived products;

10. Muştar şi produse derivate;
10. Mustard and derived products;

11. Seminte de susan şi produse derivate;
11. Sesame seeds and derived products

12. Dioxid de sulf şi sulfati;
12. Sulfur dioxide and sulfites

13. Lupin şi produse derivate;
13. Lupine and derived products

14. Moluşte şi produse derivate.
14. Molluscs and derived products.

ALERGENII POT FI PREZENȚI IN PRODUSE CA ATARE SAU POT APĂREA CA URMARE A INTERACȚIUNII ÎN CADRUL PROCESULUI DE PRODUCȚIE.

ALLERGENS MAY BE PRESENT IN PRODUCTS AS SUCH OR MAY APPEAR AS A FOLLOWING OF INTERACTION WITHIN THE PRODUCTION PROCESS.

REZERVARE
REZERVARE

COMUNICARE

0774947438 hubertusnewage@gmail.com Oportunitati Job

PROGRAM

Luni
12 - 00
Marti
12 - 00
Miercuri
12 - 00
Joi
12 - 00
Vineri
12 - 02
Sambata
12 - 02
Duminica
12 - 00

LOCATIE

B-dul 21 Decembrie 1989 nr. 22
Cluj-Napoca
Get Directions